清明节丨文明祭扫 绿色追思
发布日期:
2022-04-05

清明节丨文明祭扫 绿色追思

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清明由来


清明,二十四个节气中的第五个节气,“万物生长此时,皆清洁而明净,故谓之清明。”《岁时百问》


在二十四个节气中,既是节气又是节日的只有清明,清明起初只是节气名称,后逐渐与农历三月的寒食节、上巳节(三月三)交汇融合,成为清明节。


清明节,又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等,节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗,兼具自然与人文两大内涵,既是自然节气点,也是传统节日。


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清明三候



古人将清明分为三候:“一候桐始华;二候田鼠化为鴽;三候虹始见”。清明三候所代表的花信为:“一候桐花,二候麦花,三候柳花。”三花一开,春满枝头,绿荫萌动,春意盎然。


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QING MING JIE

?清明习俗





01

扫墓祭祖


忆祖先、寄哀思,清明节作为传统的重大春祭节日,是传承信仰、家庭人伦的重要载体,而祭祀、缅怀祖先是我们感恩先人、密切人情的重要方式。

02
踏青


中华民族自古就有清明踏青的习俗。清明时节,春回大地,自然界到处呈现一派生机勃勃的景象,正是郊游的大好时光。

03
放风筝


放风筝是清明节人们最喜爱的活动之一。古代的人们把风筝放上天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。




饮食养生


春天是万物复苏的季节,人应当顺应春天阳气生发的规律,早睡早起,舒缓形体,精神愉悦,胸怀开畅,保持万物的生机,以使神志随着春气而舒畅怡然,违背则会伤肝胆。


清明时节,湿气太重,饮食调理应注意,寒凉伤脾困湿的食物均不宜多吃,并且注意饮食有度,特别要保护好脾胃的正常功能,要注意脾胃问题,以健脾祛湿为主,兼并柔肝。


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? ? ? 可多食种子植物如燕麦、荞麦、稻米、扁豆、花生、黄豆、咖啡豆、葵花子等。种子植物营养丰富,多食清明五谷养生粥(荞麦、燕麦,法薏仁)可益肝、除烦去湿和胃、补虚、增强抵抗力、延年益寿。


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节气美食
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01
青团子

清明时节江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成。


02
艾粄(bǎn)

客家人有句老话,叫“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净,放锅中煮熟后捞起,沥干水份,煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥后用煮艾草的水,加上糯米粉一齐和拌成团。馅心则是用芝麻、眉豆、花生等,包好放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可食用。




绿色追思


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